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Berna - Salsicha Debreziner

A salsicha Debreziner é uma variedade de salsicha que tem origens na região da Europa Central, especificamente na Hungria e na Áustria. O nome "Debreziner" refere-se à cidade húngara de Debrecen, que desempenhou um papel importante no desenvolvimento e na popularização desta salsicha.

Salsicha de carne suína e bovina com páprica picante e doce

A salsicha Debreziner é conhecida por seu sabor picante e tempero distintivo. Ela é tradicionalmente feita com carne de porco, bacon e uma mistura de temperos que inclui páprica, alho, pimenta e outros condimentos. Essa combinação de ingredientes dá à salsicha seu sabor característico e ligeiramente picante.

A Debreziner pode ser consumida de várias maneiras, incluindo grelhada, frita ou cozida. É frequentemente servida em pães ou baguetes como um tipo de cachorro-quente, com acompanhamentos como mostarda ou chucrute. Ela também pode ser usada em pratos de salsicha cozida ou defumada, como o cassoulet húngaro conhecido como "debreziner gulash."

Embora a salsicha Debreziner seja mais fortemente associada à Hungria e à Áustria, ela também é apreciada em outras partes da Europa Central e em locais onde a culinária húngara e austríaca são valorizadas. Sua origem está relacionada a tradições culinárias regionais que se desenvolveram ao longo do tempo.



Ingredientes: Carne suína, carne bovina, gelo, toucinho, sal, alho, páprica picante, tempero (pimenta branca, páprica doce, sal, cominho e noz moscada), páprica doce, mostarda em pó, redutor de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio) e antioxidante (ácido ascórbico).

Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten.

Embalagem P: 280g
Peso Unit.: 70g
Temperatura: Resfriado

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