Berna - Salsicha Kalbsbratwurst
A salsicha Kalbsbratwurst é uma salsicha alemã que tem sua origem na região da Baviera, no sul da Alemanha. O nome "Kalbsbratwurst" sugere que ela é feita principalmente de carne de vitela, pois "Kalbs" é a palavra alemã para vitela, e "Bratwurst" se refere a uma salsicha grelhada ou frita.
Salsichão de carne de vitela.
A salsicha é tradicionalmente preparada com carne de vitela, temperos como sal, pimenta, noz-moscada e ervas, e é embutida em tripa natural ou sintética. O resultado é uma salsicha suave, saborosa e de textura macia, devido à carne de vitela utilizada.
A Kalbsbratwurst é frequentemente grelhada ou frita antes de ser servida. Ela é apreciada por seu sabor delicado e é muitas vezes acompanhada por mostarda, pão e outros acompanhamentos tradicionais alemães/suíços.
Especialidade da culinária bávara, mas também pode ser encontrada em outras regiões da Alemanha e algumas partes da Áustria e da Suíça.
Ingredientes: Carne bovina, toucinho, carne suína, gelo, sal, tempero (sal, pimenta branca, noz moscada, cardamomo e gengibre), amido, cebola, limão, redutor de acidez (lactato de sódio) e estabilizante (polifosfato de sódio).
Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten.
Embalagem P: 260g
Peso Unit.: 130g
Temperatura: Resfriado