Berna - Salsicha Weisswurst
A salsicha Weisswurst é uma especialidade da culinária alemã, e sua origem remonta à região da Baviera, no sul da Alemanha. A palavra "Weisswurst" traduz-se literalmente como "salsicha branca", devido à sua cor pálida. Esta salsicha foi criada no início do século XIX, mais especificamente em Munique, a capital da Baviera.
Salsichão de carne bovina e suína com salsa.
A Weisswurst é feita principalmente de carne de vitela e bacon, temperada com cebola, salsa, limão e especiarias, o que lhe confere seu sabor característico e suave. Uma característica única desta salsicha é que ela é tradicionalmente cozida, mas não é consumida com a pele. Em vez disso, os comensais retiram a pele antes de comer, muitas vezes acompanhando-a com mostarda doce e pretzels.
A Weisswurst é frequentemente servida como um prato típico do café da manhã ou do almoço na Baviera e em outras regiões da Alemanha, especialmente em ocasiões festivas e em mercados de alimentos tradicionais. Ela é considerada uma iguaria regional e desfruta de uma longa tradição na culinária alemã.
Ingredientes: Carne suína, toucinho, gelo, carne bovina, salsa, sal, tempero (sal, pimenta branca, noz moscada, cardamomo e gengibre), amido mostarda, cebola, regulador de acidez (lactato de sódio) e estabilizante (polifosfato de sódio)
Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten.
Embalagem P: 300g
Peso Unit.: 100g
Temperatura: Resfriado