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Cardápio Swiss Brasília Shopping Menu Cardápio Swiss Brasília Shopping Viennoiserie Delícias folhadas, bolos, muffins... Apfelstrudel A massa é estendida muito finamente até ficar quase transparente, o que cria uma textura delicada e crocante quando assada. O recheio de maçãs é temperado com açúcar e canela e passas que foram previamente embebidas em rum ou outro licor. Apesar de ser uma sobremesa austríaca, é muito popular na Suíça. R$26.90 Croissant Esta é a descrição do item. R$11.50 Trigo Ovos Manteiga Linzer torte Massa amanteigada de farinha de avelã, canela e especiarias recheada com compota de ameixa. R$23.90 Vegetariano Trigo Ovos Manteiga Brioche Suisse au chocolat Brioche recheado com creme de confeiteiro e gostas de chocolate meio-amargo R$18.90 Trigo Manteiga Ovos Banana Bread Bolo de banana com canela e especiarias R$21.50 Trigo Manteiga Ovos Muffin de Mirtilo Tradicional Blueberry Muffin R$19.90 Trigo Ovos Manteiga Cannele R$10.90 Trigo Ovos Manteiga Brioche folhada com canela Brioche folhada com açúcar de canela R$24.30 Trigo Ovos Manteiga Brioche Streusel Massa de brioche com streusel de baunilha e especulous R$18.50 Cestinha de Pães Seis mini-pães sortidos e quentinhos servidos com geleia, manteiga e cream cheese. R$35.90 Cestinha Mini Viennoiserie Em versão mini, duas unidades de cada: Croissant, chausson (folhado de maçã), pain au chocolate e brioche com creme de amêndoas. R$34.90 Chiboust de Pistache Sablé de Amêndoas, Cerejas, Creme Brûlée de Baunilha e Chiboust de Pistache Um refinado encontro de texturas e sabores: base amanteigada de sablé com toque de amêndoas, cerejas frescas, creme brûlée com baunilha e uma delicada camada de chiboust de pistache, finalizado com um leve toque caramelizado. Uma experiência única e sofisticada. Curiosidade: O Chiboust é um preparo clássico da confeitaria francesa, conhecido por ser leve, aerado e muito saboroso. Ele é uma combinação de dois elementos principais: Creme de confeiteiro (crème pâtissière): Serve como base do chiboust. Merengue italiano: Feito batendo claras em neve e incorporando uma calda de açúcar quente. Esse merengue é misturado ao creme de confeiteiro, resultando em uma textura mais leve e aerada. R$32.50 Waffle Belga com Banana Waffle feito na hora com banana, mel e morango. Tempo aproximado de preparo: 10 minutos. R$29.90 Waffle Belga c/ Frutas Vermelha e Iogurte Natural Waffle feito na hora e guarnecido com frutas vermelhas e iogurte natural com xarope artesanal Swiss de framboesa. R$36.90 Manteiga Trigo Ovos Confeitaria Experimente nossos produtos de confeitaria fina. Baba au Rum Pequeno bolo de massa leve e macia (similar à massa brioche) embebido em uma calda de rum. O bolo absorve a calda, tornando-se extremamente úmido e aromático. ** Não permitida a venda para menores de 18 anos. R$19.90 Bienenstich "Bienenstich" significa "Picada de abelha". O nome vem da cobertura doce e crocante que lembra a superfície de um favo de mel. Composição: brioche com amêndoas caramelizadas, creme diplomata rum e morango. R$25.90 Chiboust de Pistache Sablé de Amêndoas, Cerejas, Creme Brûlée de Baunilha e Chiboust de Pistache Um refinado encontro de texturas e sabores: base amanteigada de sablé com toque de amêndoas, cerejas frescas, creme brûlée com baunilha e uma delicada camada de chiboust de pistache, finalizado com um leve toque caramelizado. Uma experiência única e sofisticada. Curiosidade: O Chiboust é um preparo clássico da confeitaria francesa, conhecido por ser leve, aerado e muito saboroso. Ele é uma combinação de dois elementos principais: Creme de confeiteiro (crème pâtissière): Serve como base do chiboust. Merengue italiano: Feito batendo claras em neve e incorporando uma calda de açúcar quente. Esse merengue é misturado ao creme de confeiteiro, resultando em uma textura mais leve e aerada. R$32.50 Chocolate Obsession Biscuit de chocolate, crocante de pistache, avelã e amêndoas, creme praliné e mousse de chocolate. R$28.90 Croquembouche Tradicional sobremesa que consiste em uma torre de profiteroles (carolinas) recheados com creme de confeiteiro de baunilha, unidos por caramelo. A sobremesa é montada em formato de cone e é decorada com fios de caramelo. O nome “croquembouche” significa “crocar na boca”, referindo-se à textura crocante do caramelo. R$23.90 Midnight A around Midnight: - Sablé de chocolate 70% (Callebaut) - Mousse chocolate amargo 70% (Callebaut) Compota tropical (manga, maracujá e banana). Uma combinação que merece ser explorada. R$27.90 Pavalova Uma sobremesa leve e delicada, com base de merengue suíço crocante por fora e macia por dentro. Originária da Austrália ou Nova Zelândia, é nomeada em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. A textura contrastante entre o merengue suíço crocante e o recheio macio de chantilly com a acidez das frutas faz dessa sobremesa uma combinação irresistível. R$24.90 Religiosa Massa eclair Creme de dois chocolates Fondant de chocolate ao leite R$26.00 Tartelete Mirliton Massa sablé de amêndoas Creme brûlée com framboesa e Macaron R$19.90 Tartelete Flor de Neve Tartelette Fleur de Neiges Massa sablé amêndoas Creme de avelã Compota de mirtilo Mousse de queijo quark e baunilha Mirtilo R$34.90 Tartelete Brûlée com Framboesa - Massa sablé de amêndoas - Creme de confeiteiro com baunilha - Crocante de praliné - Glaçage de chocolate amargo e framboesa R$39.90 Tiramisu de Frutas Vermelhas biscuit de amêndoas Compota de frutas vermelhas Mousse Mascarpone R$29.90 Floresta Negra Um clássico irresistível da confeitaria europeia! Camadas generosas de bolo de chocolate úmido, recheadas com chantilly fresco e cerejas, finalizadas com raspas de chocolate. O preparo leva ainda uma pequena quantidade de cachaça de cereja. A perfeita combinação de sabores que traz o equilíbrio entre o doce e o amargo, proporcionando uma experiência inesquecível a cada mordida. * Disponível apenas de sexta a segunda-feira. ** Não permitida a venda para menores de 18 anos. R$46.90 Sanduíches e Outros Lanches Sanduíche de Picanha Picanha defumada Berna, queijo parmesão, manteiga de mostarda, alface, tomate e geleia de bacon em meia-baguette de campagne (farinha branca e centeio) R$39.90 Sanduíche de Pastrami Pastrami Berna, pesto da casa, queijo muçarela, alho poró, alface, tomate em meia-baguette de parmesão. R$38.90 Sanduíche Filé Mignon Angus Filé mignon Angus, duxelle de cogumelos, bacon, molho picante Swiss em pão de campagne R$56.90 Cachorro-Quente Berna Pão artesanal, salsicha Berna Swiss Dog e molho de tomate. R$28.90 Muesli Bircher O muesli Bircher é uma criação do médico suíço Maximilian Bircher-Brenner no início do século XX. Ele desenvolveu essa receita inovadora com aveia em flocos, maçãs raladas, nozes, suco de limão, leite e mel, promovendo uma dieta saudável e equilibrada. R$19.90 Ovos Mexidos Três ovos mexidos, tomates cerejas confitados, bacon crocante, espinafre refogado, cream cheese e fatia de pão tostado R$32.90 Croissant com presunto e queijo Croissant com presunto royale da Casa do Holandês e queijo. Acompanha salada. R$24.90 Omelete com salada Consulte variedades R$36.80 Cesta de Pães Mini boules - variedade pãezinhos quentinhos acompanhados de manteiga da casa, creme cheese e geleia de mirtilo (produção própria) R$35.90 Cestas de Pães sem Queijo 6 unidades de uma ótima opção vegan! Composição: povilho de mandioca, batata barra, óleo de girassol, castanha de caju e sal R$19.90 Toast com Avocado e Ovo Poché Generosa fatia de pão de campagne tostada e servida com avocado, tomate, limão e ovo pochete. R$37.90 Saladas Salada com Camembert Mix de folhas com queijo camembert empanado e assado, geleia de bacon e pão de fermentação natural cozido. R$38.90 Mix Swiss Mix Swiss: Mix de folhas, tomate cereja, lascas de parmesão, castanhas, lâminas de amêndoas, presunto royale, ovos cozidos, molho da casa e fatia de pão de campagne tostada. R$37.90 Cuscuz Marroquino Provençal Cuscuz Marroquino com ervas de Provence, cebola e tomate confi- tados, cenoura e abobrinha em cu- binhos (brunoise), castanha de cajú e hortelã. R$34.00 Adicional de Salsicha Berna Escolha qualquer salsicha Berna para acompanhar seu prato. R$15.00 Refeições ou a qualquer hora do dia... Gnocchi Bolonhesa Escolha a opção entre: Batata inglesa, batata baroa ou batata doce Molhos: Bolonhesa (Swift Black) ou Gorgonzola R$39.90 Gnocchi Au Poivre Vert (Swift Black) Filé mignon Angus em tiras ao molho de pimenta verde - molho picante. R$53.90 Fusilli Au Poivre Vert (Swift Black) Massa grano duro italiana, com Filé mignon Angus em tiras ao molho de pimenta verde. R$49.90 Filé de Porco com Batata Rösti Filé mignon de porco e cogumelos fatiado, deglaçado com vinho branco, creme de leite, servido com batata rösti e tomate provençal. R$48.30 Pasta allo Scaparo (picante) Pasta com molho de tomate, pepperoni, presunto royale, bacon e creme de leite fresco. R$52.90 Aperitivos Mix de salsichas Berna Servidas com torradas, mostardas e ketchup R$44.00 Porção de Linguiças Carne de Cordeiro e Suína Servidas com torradas, mostardas e ketchup R$49.90 Porção de Linguiças Nurnberger Servidas com torradas, mostardas e ketchup R$39.70 Café Os melhores grãos de cafés selecionados cuidadosamente pela nossa barista. Sempre com duas opções, pergunte ao nosso atendente as características dos grãos disponíveis. Café Espresso Espresso feito com Zancanaro State Coffees vencedor do prêmio Ernest Illy (sim, a italiana Illy). Grãos selecionados desafiam os paladares mais exigentes. R$11.15 Café Espresso Duplo Espresso feito com Zancanaro State Coffees vencedor do prêmio Ernest Illy (sim, a italiana Illy). Grãos selecionados desafiam os paladares mais exigentes. R$16.90 Café Espresso Macchiato Café espresso com um toque de leite vaporizado. R$19.90 Cappuccino Italiano (Clássico) Café espresso com leite vaporizado R$17.90 Cappuccino com Caramelo Café espresso com leite vaporizado com caramelo com flor de sal R$19.90 Cappuccino com Chocolate Café espresso com leite vaporizado e chocolate belga Callebeaut (meio-amargo) R$21.90 Chocolate Quente Chocolate da casa feito com chocolate belga Callebaut e mix de especiarias. R$23.50 Bebidas Bebidas sem álcool Água Mineral Água mineral com ou sem gás Garrafa de 300ml R$8.50 Água Tônica Orgânica Tônica Clássica Wewi Orgânica 255ml Com Quinino Natural. Zero Sódio e sem conservantes. R$12.90 Orgânico Apfelwein - Sidra de Maçã Frankfurter Possmann R$27.90 Chocolate Quente Chocolate da casa feito com chocolate belga Callebaut e mix de especiarias. R$23.50 Guaraná Orgânico Refrigerante Wewi Orgânico 255ml Zero Sódio e sem conservantes. R$12.90 Orgânico Soda Italiana Consulte sabores R$18.90 Sucos Hugo Pietro Há cinco gerações na Serra Gaúcha produzindo sucos de altíssima qualidade. Consulte sabores (garrafa de 300ml). R$16.90 Suco de Laranja R$14.90 Suco de Laranja com Banana R$17.90 Suco de Polpa A Cooperativa Agrícola Mista de Tomé-Açu, no Pará, está completando 90 anos de colonização japonesa na Amazônia, onde são produzidas nossas polpas de agricultura sustentável tipo exportação. Sabores disponíveis: - Abacaxi com Hortelã - Cupuaçú - Goiaba - Graviola - Manga - Maracujá Adicional Substituição por leite: R$ 2,50 R$16.90 Chás Xícara de Chá Consulte Sabores R$14.00 Bule de Chá Serve duas pessoas R$25.90 Vinhos Antawara Reserva (Tinto) Chile Syrah 750ml R$117.00 Casa de Santar Reserva 2015 Vinho Tinto Dão, Portugal - DOC Single Estate 2015 R$189.00 Máximo Boschi Biografia 2014 Vinho Tinto Serra Gaúcha, Brasil - Merlot R$429.90 Morin Pere & Fils Vinho Tinto Rhône, França - Reserve Tradition R$135.00 Espumante La Baronne Brut Espanha Airen / Verdejo / Sauvignon Blanc 750 ml R$87.90 Antawara Reserva (Branco) Chile Chardonnay R$119.00 Rose Viñas del Tango Argentina Malbec 750 ml R$65.00 Rose Carmen Discovery Grenache/Cabernet/Malbec/Mouvedre R$68.00 Meia Garrafa - Castelo de Borba Alentejo, Portugal R$79.90 Cervejas Explore cervejas especiais Paulaner Weissbier A cerveja alemã de trigo brilhantemente leve e frutada, com um sabor delicado de levedura (500ml). R$36.90 Patagonia Bohemian Pilsener Produzida com o lúpulo tcheco Saaz que propor- ciona um aroma fresco e frutado (350ml). R$14.90

Em porio S wiss - Uma Jornada de Sabores Selecionados Com uma paixão dedicada por sabores autênticos e produtos de alta qualidade, estamos empenhados em proporcionar uma seleção excepcional de produtos cuidadosamente escolhidos para satisfazer os paladares mais exigentes. De scubra os Tesouros da Suíça e Além Em nosso empório, convidamos você a explorar o mundo dos sabores premiados. Desde os queijos mais finos até os chocolates que derretem na boca, nossa coleção é uma celebração do artesanato e da tradição. Nosso compromisso com a qualidade nos levou a buscar o melhor de outras culturas também. Experimente as azeitonas gregas de sabor inigualável, os azeites especiais que acentuam os pratos mais simples e os embutidos que irão surpreender seu paladar. Não podemos esquecer do nosso pastrami suculento e da picanha defumada que é uma verdadeira iguaria. O E m pório S wiss: Onde Qualidade e Tradição Se Encontram No Empório Swiss, a qualidade é nossa prioridade número um. Trabalhamos incansavelmente para garantir que cada produto em nossas prateleiras atenda aos mais altos padrões. Nossos produtos são cuidadosamente selecionados e testados para garantir que cada mordida seja uma experiência memorável. Visite -nos e Deixe-se Levar Pela Magia dos Sabores Convidamos você a visitar nosso empório e explorar nossa coleção de produtos premium. Deixe-se levar pela magia dos sabores e descubra o que torna o E m pório S wiss um destino culinário único. Nossos produtos são perfeitos para presentear amigos e familiares ou para criar experiências gastronômicas memoráveis em casa. No Em pório S wiss , não apenas valorizamos a tradição, mas também abraçamos a inovação. Continuamos a buscar novas e emocionantes adições à nossa seleção, garantindo que sempre haja algo novo e empolgante para experimentar. Esperamos recebê-lo em nosso empório e compartilhar com você a alegria de descobrir os sabores do mundo, cuidadosamente selecionados e apresentados com paixão e dedicação. Venha nos visitar e embarque em uma jornada de sabores que irá encantar seus sentidos.

Que tal experimentar nossos variados sabores de chás, café e cappuccino acompanhado de cestas de mini folhados e outros produtos de nossa confeitaria? Temos diversas opções no cardápio para deixar sua tarde mais alegre. Ch á da t arde Ca fé da m anhã Um café da manhã não poderia deixar de fora croissants frescos e outras delicias da viennoiserie, além de manteiga, geleias, queijo, leite e chocolate quente. Para quem está com mais apetite, nossos ovos mexidos com bacon e tomate confitado poderão dar mais energia ao seu dia. Se sua opção é de algo mais leve, experimente nosso iogurte com muesli (granola) ou salada de frutas. Sa ladas Desperte seu paladar para aventuras saudáveis! Nosso menu brilha com saladas que vão te fazer dançar de alegria. Cores vibrantes, frescor estonteante e um tempero que faz a festa na boca. Prove a alegria em cada garfada e deixe sua fome se divertir! Al moço Reservar um tempo para o almoço vai além da nutrição. É um momento de recarregar não apenas o corpo, mas também a mente. Essa pausa proporciona relaxamento, melhora a produtividade e fortalece os laços sociais ao compartilhar refeições. Priorizar esse intervalo demonstra autocuidado e influencia positivamente a qualidade de vida no ambiente de trabalho e pessoal. Consulte nosso cardápio e explore sabores. Sa nduí ches A Swiss possui uma grande variedade de queijos, salames, salsichas e linguiças mas, nossos campeões sao os sanduíche de picanha defumada com geleia de bacon, pastrami no pão com parmesão ou o clássico presunto alemão com molho de mostarda. Deseja experimentar novos sabores? Consulte nosso atendente. Sa lsichas As salsichas desempenham um papel fundamental na culinária suíça, refletindo tradições e sabores únicos. Sendo um dos elementos centrais de pratos tradicionais como o "Cervelat", elas contribuem para a riqueza gastronômica do país. Com diferentes tipos e preparações, as salsichas suíças são apreciadas em festivais, refeições familiares e eventos culturais, enriquecendo a experiência culinária da Suíça. Seja para levar para casa ou para consumo na loja, nossa bandeira Berna garante aos nossos clientes as melhores e mais clássicas salsichas e linguiças ao estilo suiço.

Ex plore your s enses Somos uma empresa apaixonada por sabores autênticos e qualidade excepcional. Se você é um verdadeiro apreciador de lanches deliciosos, comida suíça e iguarias gourmet, está no lugar certo! Aqui, oferecemos uma seleção cuidadosamente escolhida de produtos que irão encantar o seu paladar. Para os amantes de lanches, temos opções irresistíveis que vão desde os mais tradicionais até os mais inovadores, todos preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade. Nossa especialidade é a comida suíça, trazendo até você o melhor dos Alpes em cada mordida. Os chás da Ronnefeldt são o complemento perfeito para tornar cada momento ainda mais especial. E se você é um entusiasta de sabores refinados, nosso empório é um verdadeiro paraíso. Navegue pelas nossas prateleiras e descubra azeitonas importadas de diversas regiões, chocolates premiados e os queijos mais prestigiados do mundo. Além disso, oferecemos salsichas, linguiças, pastrami, presunto alemão, picanha defumada e diversos frios de primeira linha, perfeitos para complementar suas experiências gastronômicas. E para acompanhar todas essas delícias, oferecemos uma seleção premium de azeites de oliva, trazendo o melhor da oliveira para a sua mesa. São sabores autênticos e premiados que elevam qualquer prato a um novo patamar. Os verdadeiros chocólatras também encontrarão aqui um refúgio de prazer. Nossos chocolates premiados são verdadeiras obras de arte, feitos com os melhores cacaus e técnicas tradicionais. Cada mordida é uma experiência única e inesquecível. Visite-nos e entregue-se aos prazeres que só os melhores sabores podem proporcionar. Seja para um lanche rápido ou para uma reunião com amigos, a Swiss tem tudo o que você precisa para tornar cada momento especial e memorável. Aguardamos ansiosamente sua visita!