Um delicioso frescor, graças a acidez marcante...

O Morro Azul é um queijo muito suave e muito cremoso. Notas amanteigadas e lácteas são predominantes.

O queijo Brie é originário da França e ganhou espaço nas mesas dos brasileiros...

A medida que os dias passam, a acidez vai desaparecendo e a textura ganhando cremosidade da casca de mofo branco para o centro.

O Família Sudbrack é um queijo semiduro do tipo Raclette, com origem na Suíça e na França. O queijo raclette tem como principais características a massa elástica e macia e o ótimo derretimento. O nome raclette vem do termo francês “racler”, que significa raspar. Tradicionalmente o raclette é aquecido e raspado sobre batatas.

Tomme Vaudoise é um queijo macio de origem suíça, do cantão de Vaud

O Queijo dos Mendes é um queijo semiduro, pouco prensado, com o objetivo de reter umidade na massa, deixando-o macio e cremoso. É um queijo de casca natural, ou seja, sem presença adicionada de mofo branco ou de Brevibacterium linens, usada em queijos de casca lavada.

O Vale do Testo recebe um blend muito complexo de diversos microorganismos (bactérias e leveduras) que tem como objetivo deixá-lo com notas aromáticas que lembram caldo de carne, defumado e amêndoas