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Berna - Salsicha Aperitivo – 3×1 Aperitivo 3x1 conta com três variedades de salsichas: Oxford, Viena e Cocktail. Viena, Oxford e Cocktail. A salsicha Oxford, ou Oxford sausage em inglês, é uma variedade de salsicha que se originou na Inglaterra. O nome "Oxford" refere-se à cidade de Oxford, uma cidade historicamente famosa por sua universidade e pela produção de alimentos de qualidade. A salsicha cocktail, também conhecida como cocktail sausage em inglês, é uma variedade de salsicha que é frequentemente servida como aperitivo em festas e eventos. Embora não tenha uma origem específica como algumas salsichas tradicionais, ela se tornou popular em várias partes do mundo, especialmente em países onde a cultura de petiscos e aperitivos são comuns. Ingredientes: OXFORD: carne suína, toucinho, gelo, sal, tempero (pimenta branca, pimenta preta e manjericão), redutor de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio) e antioxidante (ácido ascórbico). VIENA: Carne suína, toucinho, gelo, carne bovina, sal, tempero (pimenta branca, páprica doce, sal, cominho e noz moscada), mostarda em pó, cebola, redutor de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio) e antioxidante (ácido ascórbico). COCKTAIL: Carne suína, toucinho, água, sal, alho, tempero (pimenta preta, sal, noz moscada, coentro, cravo, e manjerona), aroma de fumaça, açúcar, redutor de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio) e antioxidante (ácido ascórbico). Alérgicos: Pode conter leite, trigo e ovos. Contém glúten Embalagem: 275g Temperatura: Resfriado Next Item Previous Item

Queijo dos Mendes O Queijo dos Mendes é um queijo semiduro, pouco prensado, com o objetivo de reter umidade na massa, deixando-o macio e cremoso. É um queijo de casca natural, ou seja, sem presença adicionada de mofo branco ou de Brevibacterium linens, usada em queijos de casca lavada. No entanto, esses microrganismos podem estar presentes devido a migração de outros queijos presentes no mesmo ambiente de maturação. O dos Mendes, criado em Pomerode, nasceu com o objetivo de ser um queijo suave, fácil de comer, com baixa complexidade e pouca intensidade aromática. Um queijo para toda hora, do café da manhã ao uso em sanduíches e tábuas de frios. Possui 150 dias de validade Vendido em peças de aproximadamente 800g. Mantido em refrigeração de 0 a 6°graus Next Item Previous Item

Berna - Salsicha Cervelá A salsicha cervelá é caracterizada por sua textura firme e sabor levemente defumado. Ela pode ser consumida cozida, grelhada ou até mesmo fria, dependendo das preferências locais e da receita específica. É uma iguaria popular em muitos países europeus e é frequentemente usada em pratos como saladas de salsicha, sanduíches e fondues. Salsichão de carne bovina com alho Lembre-se de que as receitas e ingredientes podem variar de acordo com a região, e a forma como a salsicha cervelá é preparada pode diferir em diferentes partes da Europa. Ingredientes: Carne bovina, toucinho, gelo, pele suína, alho, sal, tempero (pimenta branca, coentro, sal e noz moscada), mostarda em pó, cebola, coentro, regulador de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio) e antioxidante (ácido ascórbico). Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten. Embalagem P: 300g Peso Unit.: 100g Temperatura: Resfriado Next Item Previous Item

Berna - Salsicha Viena Aperitivo A salsicha de Viena, também conhecida como "Wiener Wurstchen" em alemão, tem origem na Áustria, especificamente em Viena, e é uma parte icônica da culinária austríaca. Ela também é conhecida como salsicha de Viena porque ganhou popularidade na capital austríaca. A salsicha de Viena foi criada no final do século XVIII e início do século XIX. Acredita-se que tenha sido desenvolvida por um alemão chamado Johann Georg Lahner, que era um açougueiro de Viena. Ele se inspirou na tradição das salsichas alemãs, mas adaptou a receita para atender aos gostos austríacos. A salsicha de Viena original era feita principalmente de carne bovina, mas com o tempo, outras carnes, como carne de porco e vitela, também foram adicionadas. A salsicha de Viena é conhecida por sua textura suave e sabor delicado. Ela é tradicionalmente feita com carne moída finamente, temperada com especiarias como alho, noz-moscada e pimenta, e embutida em tripa natural ou sintética. A salsicha é cozida antes de ser consumida, e pode ser grelhada, fervida ou frita, dependendo das preferências culinárias. Hoje, a salsicha de Viena é apreciada em todo o mundo e é frequentemente usada em cachorros-quentes e como um acompanhamento para diversos pratos. Ela é uma parte importante da gastronomia austríaca e é uma das variedades de salsichas mais conhecidas internacionalmente. Next Item Previous Item

Pomerode Fresco Um delicioso frescor, graças a acidez marcante... Um delicioso frescor, graças a acidez marcante, torna esse queijo de coagulação lática uma deliciosa opção de aperitivo ou mesmo compondo sanduíches, saladas e pizzas. O nome Pomerode homenageia uma tradição de mais de um século de produção de laticínios na cidade, iniciada com os imigrantes pomeranos para sua própria subsistência. Validade de 60 dias - Mantido em temperatura de 0 a 5 graus Embalagem: 150g Next Item Previous Item

Berna - Linguiça Cocktail A salsicha cocktail, frequentemente chamada de cocktail sausage em inglês, não tem uma origem específica, pois é um tipo de salsicha desenvolvida como parte da cultura de aperitivos e lanches de festas em várias partes do mundo. Ela foi projetada para ser um petisco prático e saboroso em eventos sociais, mas não possui uma história ou uma região de origem singular como algumas salsichas tradicionais. Linguiça de carne suína defumada, para aperitivo A salsicha cocktail é geralmente uma pequena salsicha, frequentemente com cerca de dois a quatro centímetros de comprimento. Ela pode ser feita com diferentes tipos de carne, como carne suína, carne de frango ou uma combinação de carnes, e é temperada com uma variedade de condimentos, incluindo alho, pimenta, noz-moscada e outros sabores, dependendo da receita específica e das preferências regionais. Sua popularidade cresceu ao longo do século XX, especialmente em países onde a cultura de lanches e petiscos é comum, como os Estados Unidos. A salsicha cocktail é frequentemente servida em festas, reuniões sociais, eventos esportivos e outras ocasiões semelhantes. Ela pode ser espetada em palitos ou servida com molhos para mergulho. Em resumo, a salsicha cocktail é um produto moderno desenvolvido para atender às necessidades de lanches práticos e aperitivos em eventos sociais, mas não possui uma origem histórica ou cultural específica. Suas variações e ingredientes podem variar de acordo com as preferências locais e as receitas individuais. Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, sal, alho, tempero (pimenta preta, sal, noz moscada, coentro, cravo e manjerona), aroma de fumaça, açúcar, redutor de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio), antioxidante (ácido ascórbico). Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten. Embalagem P: 265g Peso Unit.: 18g Temperatura: Resfriado Next Item Previous Item

Vale do Testo 1, 3 e 12 meses O Vale do Testo recebe um blend muito complexo de diversos microorganismos (bactérias e leveduras) que tem como objetivo deixá-lo com notas aromáticas que lembram caldo de carne, defumado e amêndoas A receita totalmente criada e desenvolvida em Pomerode, e seu nome homenageia um dos símbolos da cidade, o Rio do Testo, que corta o território de Pomerode. O Vale do Testo passa por um processo de maturação de 1 mês, três, seis ou doze meses, sendo lavado três vez por semana com uma solução que inclui água, sal e microorganismos voltados para isso, como a bactéria Brevibacterium linens. O Vale do Testo recebe um blend muito complexo de diversos microorganismos (bactérias e leveduras) que tem como objetivo deixá-lo com notas aromáticas que lembram caldo de carne, defumado e amêndoas. A massa é compacta, com nenhuma ou mínimas olhaduras, e gosto com equilíbrio para o salgado. Validade de 150 dias - Mantido em temperatura de 0 a 5 graus e comercializado em embalagens com 130g. Next Item Previous Item

Berna - Linguiça Mista com Provolone Berna - Linguiça mista com queijo provolone cozida – Caracol Linguiça mista com queijo provolone cozida – Caracol Ingredientes: Carne suína, toucinho, queijo provolone, carne bovina, água, sal, alho, pimenta preta, açúcar, pimenta vermelha, regulador de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio) e antioxidante (ácido ascórbico). Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten. Embalagem P: 410g Peso Unit.: 410g Temperatura: Resfriado Next Item Previous Item

Pomerode Morro Azul O Morro Azul é um queijo muito suave e muito cremoso. Notas amanteigadas e lácteas são predominantes. O Morro Azul foi criado em Pomerode e seu nome homenageia um dos símbolos da cidade. Após passar por um processo de produção voltado para a retenção de umidade, sempre com o objetivo de conferir alta cremosidade ao queijo, ele é salgado e posteriormente envolto em um anel de madeira, que garante estrutura e ajuda na composição do aroma e sabor. Embalagem de 125g Validade de 50 dias - Mantido em temperatura de 0 a 5 graus Next Item Previous Item

Queijo Família Sudbrack O Família Sudbrack é um queijo semiduro do tipo Raclette, com origem na Suíça e na França. O queijo raclette tem como principais características a massa elástica e macia e o ótimo derretimento. O nome raclette vem do termo francês “racler”, que significa raspar. Tradicionalmente o raclette é aquecido e raspado sobre batatas. HISTÓRIA A Chef de cozinha e prima dos queijeiros da Vermont, Roberta Sudbrack, solicitou um queijo que fosse saboroso e que apresentasse ótimo derretimento. A resposta foi o queijo raclette. Também membros da mesma família Sudbrack, que há muitos anos emigrou do norte da Alemanha para o Sul do Brasil, os queijeiros da Vermont resolveram batizar o queijo com o nome Sudbrack. Validade de 150 dias - Mantido em temperatura de 0 a 5 graus Vendido em unidades de 130g. Next Item Previous Item

Berna - Salsicha Weisswurst A salsicha Weisswurst é uma especialidade da culinária alemã, e sua origem remonta à região da Baviera, no sul da Alemanha. A palavra "Weisswurst" traduz-se literalmente como "salsicha branca", devido à sua cor pálida. Esta salsicha foi criada no início do século XIX, mais especificamente em Munique, a capital da Baviera. Salsichão de carne bovina e suína com salsa. A Weisswurst é feita principalmente de carne de vitela e bacon, temperada com cebola, salsa, limão e especiarias, o que lhe confere seu sabor característico e suave. Uma característica única desta salsicha é que ela é tradicionalmente cozida, mas não é consumida com a pele. Em vez disso, os comensais retiram a pele antes de comer, muitas vezes acompanhando-a com mostarda doce e pretzels. A Weisswurst é frequentemente servida como um prato típico do café da manhã ou do almoço na Baviera e em outras regiões da Alemanha, especialmente em ocasiões festivas e em mercados de alimentos tradicionais. Ela é considerada uma iguaria regional e desfruta de uma longa tradição na culinária alemã. Ingredientes: Carne suína, toucinho, gelo, carne bovina, salsa, sal, tempero (sal, pimenta branca, noz moscada, cardamomo e gengibre), amido mostarda, cebola, regulador de acidez (lactato de sódio) e estabilizante (polifosfato de sódio) Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten. Embalagem P: 300g Peso Unit.: 100g Temperatura: Resfriado Next Item Previous Item